节点文献

食用花卉的应用途径

免费订阅

【作者】 冯玉珠

【机构】 河北师范大学职业技术学院 河北石家庄050031

【摘要】 食用花卉具有很高的营养价值和药用价值,食用途径十分广泛。它不仅可以制作热炒、冷盘、火锅、糕点、粥品,而且可以制作花汁饮料、花茶、花酒等。此外,食用花卉还可为食品工业制作某些添加剂提供原料。

【关键词】 食用花卉营养保健应用途径
【所属期刊栏目】 园艺·园林·林业 (2007年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.21.111
  • 【分类号】R247.1
  • 【被引频次】23
  • 【下载频次】593
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: