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农产品供应链模式与质量安全分析——以黑龙江为例

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【作者】 霍红沈欣黄志鹏

【Author】 HUO Hong et al(School of Management Harbin University of Commerce,Harbin,Heilongjiang 150028)

【机构】 哈尔滨商业大学管理学院

【摘要】 分析了果蔬、肉禽、水产品和乳制品4类农产品供应链模式及其在供应链环节中出现的食品安全问题。针对不同的模式,提出了保障黑龙江省农产品质量安全的建议。

【关键词】 农产品质量安全供应链模式
【基金】 2010年教育部人文社会科学研究面上项目(10YJA6300-70);2012年黑龙江高校青年学术骨干支持计划项目
【所属期刊栏目】 农业经济·农业管理 (2011年32期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.32.133
  • 【分类号】F322;F323.7
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】382
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