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广西五个主产区茶油营养品质比较研究

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【作者】 梁国校刘凯陈国臣

【Author】 LIANG Guo-xiao;LIU Kai;CHEN Guo-chen;Improved Variety and Cultivation Engineering Research Center of Oil-Tea Camellia in Guangxi,Guangxi Academy of Forestry;

【机构】 广西壮族自治区林业科学研究院广西油茶良种与栽培工程技术研究中心

【摘要】 从脂肪酸组成差异上分析研究了广西柳州、河池、百色、桂林、贺州等5个油茶主产区10个代表性产地的茶油营养品质。研究结果表明,广西茶油品质以产自百色的茶油最好,其次是产自柳州的茶油,之后依次是产自河池、桂林、贺州的茶油。总不饱和脂肪酸均达80%以上,说明广西的茶油总体上质量都很稳定。

【关键词】 广西茶油脂肪酸
【基金】 广西林业科学研究院基本科研业务费专项项目(林科201415);广西林业科技项目(桂林科研[2015]38)
【所属期刊栏目】 林业 (2015年30期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.30.051
  • 【分类号】TS225.1
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】130
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