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动物食品全产业链中的饲料企业:生存危机与发展机遇

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【作者】 叶元土

【Author】 Ye Yuantu;

【机构】 苏州大学基础医学与生物科学学院苏州大学水产研究所

【摘要】 新时期,动物养殖的生产方式发生了重大的转变,动物的"全民养殖"方式在转向"规模化的企业养殖"方式,其结果是饲料产品的市场结构在发生深刻的变化,饲料工厂逐渐成为养殖场的配套工厂,中国饲料产业的独立性也在变化中,一是饲料企业向集团化、规模化方向发展,二是饲料集团性企业逐渐转变为动物食品企业。在动物食品全产业链纬度下,社会消费末端对动物产品的需求不再是对数量需求,而是对动物产品质量提出了更高的要求;同时,养殖动物产品、生产企业必须面临国际市场的竞争。其结果是,对饲料产品质量要求发生了重大的变化,不仅仅强调饲料物质更多地转化为养殖动物产品,更需要养殖得到"好看、好吃、吃得营养、吃得安全"的动物产品或动物食品;同时,也只有融入到动物食品全产业链中求发展才是饲料产品、养殖动物产品成本最低化控制的有效对策,饲料企业的核心竞争力和企业的增长方式要适应这种变化,饲料企业需要融入到动物食品产业链之中求生存、求发展。在国际化市场格局下,提升动物产品的市场竞争能力、提升饲料企业的核心竞争力,参与全球化的市场竞争是一种必然趋势。

【所属期刊栏目】 专家论坛 (2019年08期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2019.08.001
  • 【分类号】F324.6
  • 【下载频次】43
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