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参薯茎叶营养成分和饲用价值分析

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【作者】 王高鑫黄东益周汉林王定发吴文嫱王坚黄小龙

【Author】 Wang Gaoxin;Huang Dongyi;Zhou Hanlin;Wang Dingfa;Wu Wenqiang;Wang Jian;Huang Xiaolong;

【通讯作者】 黄小龙;

【机构】 海南大学热带农林学院中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

【摘要】 为了评定参薯茎叶的饲用价值。对21个参薯品系茎叶的营养成分含量及单宁含量进行进行评价。结果表明参薯茎叶有着良好的营养水平和评价结果,干物质基础的含量平均值分别为:粗蛋白质19.55%、粗脂肪2.70%、粗纤维25.16%、粗灰分9.23%、酸性洗涤纤维33.76%、中性洗涤纤维50.73%、无氮浸出物43.36%、单宁0.66%。RFV和GI的均值为115.20和3.37,分别达到2级和3级饲料标准。其中粗蛋白质水平良好,均值高于甘薯蔓、柱花草和特级牧草标准;酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪含量与甘薯蔓和柱花草有着相近的含量水平,同时有着较低的单宁含量,居于适量的单宁含量标准(0.5%~5.5%)。研究显示参薯茎叶具有饲用的潜质,可以作为饲料开发利用。

【基金】 国家自然科学基金项目[31660413];海南省重大科技计划项目[ZDKJ2016017]
【所属期刊栏目】 营养研究 (2019年08期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2019.08.003
  • 【分类号】S816
  • 【下载频次】29
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