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高效毛细管电泳—直接紫外检测法的应用研究——果蔬中有机酸的分离和测定

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【作者】 孔红星刘正西李利军

【Author】 KONG Hong-xing, LIU Zheng-xi, LI Li-jun(Dept. of Light and Chemical Engineering, Guangxi University of Technology, Liuzhou, 545006 China)

【机构】 广西工学院轻工化工系广西工学院轻工化工系 广西柳州545006广西柳州545006广西柳州545006

【摘要】 利用高效毛细管区带电泳法对柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸进行分离 ,研究了最佳的分离条件 ,用直接紫外检测法建立了柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸的高效毛细管电泳分离分析新方法 ,以吸收峰的峰面积定量 ,绘制标准工作曲线 ,线性范围分别为 :草酸和酒石酸 10 - 2 0 0μg/ ml,柠檬酸和苹果酸 3 0 - 2 5 0μg/ ml。该法简单、快速 ,可应用于菠菜、柑桔、西红柿中有机酸含量的测定

【基金】 广西教育厅科研基金资助课题 [2 0 0 0 ] 392号
  • 【DOI】10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2003.02.009
  • 【分类号】O658.9
  • 【被引频次】20
  • 【下载频次】509
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