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从发酵液中提取柠檬酸的研究进展

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【作者】 伍时华路敏童张法

【Author】 WU Shi-hua~1,LU Min~2,TONG Zhang-fa~2(1.Department of Biological and Chemical Engineering,Guangxi University of Technology,Liuzhou 545006,China;2.School of Chemistry and Chemical Engineering,Guangxi University,Nanning 530004,China)

【机构】 广西工学院生物与化学工程系广西大学化学与化学工程学院广西大学化学与化学工程学院 广西柳州545006广西南宁530004广西南宁530004

【摘要】 柠檬酸是一种重要的有机酸,主要通过发酵法生产。综述了几种主要的从发酵液中提取柠檬酸的方法——钙盐法、离子交换吸附法、溶剂萃取法和膜分离法的原理、优缺点及研究进展。

【关键词】 发酵液柠檬酸提取
【基金】 广西科学研究与技术开发计划项目(桂科产04)2001-91资助
  • 【DOI】10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2005.03.003
  • 【分类号】TQ922;
  • 【被引频次】25
  • 【下载频次】1514
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