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超声辅助提取花生壳中白藜芦醇及人工胃肠液对其活性影响

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【作者】 高强叶云梁鸿飞钟英英

【Author】 GAO Qiang;YE Yun;LIANG Hongfei;ZHONG Yingying;School of Biological and Chemical Engineering,Guangxi University of Science and Technology;

【通讯作者】 钟英英;

【机构】 广西科技大学生物与化学工程学院

【摘要】 采用响应面法优化超声辅助提取花生壳中白藜芦醇,以及人工胃肠液对白藜芦醇活性的影响.以乙醇为提取溶剂,选择乙醇用量、乙醇体积分数、超声功率分数、提取时间作为单因素条件,通过响应面法优化并验证提取工艺.最佳提取工艺:乙醇用量50 g、乙醇体积分数50%、超声功率分数45%、超声处理时间10 min,最优条件下,白藜芦醇的提取率为2.166‰.人工胃肠液实验的结果是:白藜芦醇在胃液不降解而在肠液中降解.响应面实验可以优化超声辅助提取花生壳中白藜芦醇,提高提取率.

【关键词】 花生壳白藜芦醇超声辅助人工胃肠液
【基金】 广西科技大学硕士研究生创新项目(GKYC201718)资助
  • 【DOI】10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2018.04.010
  • 【分类号】R284.2
  • 【下载频次】227
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