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UPLC检测13种植物油中的维生素E

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【作者】 樊淑宏杨明罗婷婷付晓芸毕禄莎徐小平

【Author】 FAN Shuhong;YANG Ming;LUO Tingting;FU Xiaoyun;BI Lusha;XU Xiaoping;West China School of Pharmacy,Sicuan University;Sichuan Sports Science Research Institute;

【通讯作者】 徐小平;

【机构】 四川大学华西药学院四川省体育科学研究所

【摘要】 目的建立一种快速、可靠、灵敏检测植物油中维生素E含量的方法。方法采用50%KOH-Et OH溶液中加入10%抗坏血酸作抗氧化剂,在80℃水浴中加热0. 5 h,对植物油中的维生素E进行皂化处理,制备供试品溶液;采用Acquity UPLC C8色谱柱(100 mm×2. 1 mm,1. 7μm),流动相A为水、B为甲醇,梯度洗脱,流速0. 25 m L·min-1,检测波长285 nm。结果2. 19~203. 5μg·m L-1维生素E与峰面积的线性相关系良好(Y=726. 55X-130. 46,r2=0. 9996),检测限和定量限分别为10. 7、26. 9 ng·m L-1,平均回收率为82. 75%,重复性的RSD=3. 60%,耐用性良好,表明建立的方法能够满足植物油中维生素E的测定要求。在13种植物油中均检出维生素E,其中,小麦胚芽油中维生素E的含量最高,沙棘油次之。结论所用方法可快速、灵敏、精确地测定13种植物油中维生素E的含量。

【所属期刊栏目】 研究论文 (2018年06期)
  • 【DOI】10.13375/j.cnki.wcjps.2018.06.015
  • 【分类号】TS225.1;O657.72
  • 【下载频次】114
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