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UPLC检测 13种植物油中的维生素 E

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【作者】 樊淑宏杨明罗婷婷付晓芸毕禄莎徐小平

【机构】 四川大学华西药学院四川省体育科学研究所

【摘要】 摘要:目的 建立一种快速、可靠、灵敏检测植物油中维生素 E含量的方法。方法 采用 50%KOH-EtOH溶液中加入 10%抗坏血酸作抗氧化剂,在 80℃水浴中加热 0.5h,对植物油中的维生素 E进行皂化处理,制备供试品溶液;采用 AcquityUPLCC8色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),流动相 A为水、B为甲醇,梯度洗脱,流速 0.25mL·min-1,检测波长 285nm。结果 2.19~203.5μg·mL-1维生素 E与峰面积的线性相关系良好(Y=726.55X-130.46,r2=0.9996),检测限和定量限分别为107、26.9ng·mL-1,平均回收率为 82.75%,重复性的 RSD=3.60%,耐用性良好,表明建立的方法能够满足植物油中维生素E的测定要求。在 13种植物油中均检出维生素 E,其中,小麦胚芽油中维生素 E的含量最高,沙棘油次之。结论 所用方法可快速、灵敏、精确地测定 13种植物油中维生素 E的含量。

  • 【DOI】10.13375/j.cnki.wcjps.2018.06.015
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