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世界奶业生产技术效率及其对中国的启示

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【作者】 班洪赟王善高班洪婷田旭

【Author】 BAN Hong-yun;WANG Shan-gao;BAN Hong-ting;TIAN Xu;College of Economics and Management/China Center for Food Security Studies,Nanjing Agricultural University;College of Economics and Management,Northeast Forestry University;

【机构】 南京农业大学经济管理学院/中国粮食安全研究中心东北林业大学经济管理学院

【摘要】 探讨如何提高生产效率以改善当前中国奶业发展中存在的成本高、单产低等问题。采用超越对数随机前沿生产函数分析方法,基于国际牧场联盟(IFCN)的数据,对全球55个国家158个代表性养殖户奶牛养殖的技术效率进行测算,并进一步分析提高技术效率的可能途径。当前全球的奶牛养殖业技术效率均值为0.81,其中,欧洲、北美洲、大洋洲奶牛养殖技术效率超过0.92,远高于亚洲、非洲以及南美洲。研究还发现,养殖规模与技术效率呈U型关系,小规模家庭养殖户与大规模奶牛场的技术效率均高于中等规模养殖户。此外,首次产乳的月龄、奶牛品种、国民收入水平、以及奶业发展水平均会影响奶牛养殖户的技术效率。建议因地制宜发展不同养殖模式、引进和培育优良品种的奶牛有助于提高我国奶牛养殖业的技术效率。

【基金】 国家自然科学基金项目(71473123;71333008);国家社会科学基金重大项目(14ZDA037);江苏省高校优势学科建设工程资助项目
【所属期刊栏目】 畜牧经济 (2018年03期)
  • 【DOI】10.16195/j.cnki.cn36-1328/f.2018.03.39
  • 【分类号】F326.3
  • 【下载频次】115
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