节点文献

琼中县农村中小学生家长营养知识及饮食行为调查

免费订阅

【作者】 曾心靛易聪冯棋琴周静张帆

【Author】 ZENG Xin-dian;YI Cong;FENG Qi-qin;ZHOU Jing;ZHANG Fan;Hainan Medical University,School of Public Health;

【机构】 海南医学院公共卫生学院南华大学公共卫生学院

【摘要】 目的了解农村中小学生家长营养知识水平及饮食行为情况,为开展家长营养教育提供理论依据。方法采用整群随机抽样方法,抽取琼中县8所农村中小学校的家长进行问卷调查。结果 1 675名家长对《中国居民膳食指南》的知晓率为31.94%,不同文化程度、职业家长知晓率差异均有统计学意义(P值均<0.05);营养知识平均得分为(54.13±24.31)分,不同职业、文化程度、亲缘关系、民族家长营养知识得分差异均有统计学意义(P值均<0.05)。多元线性回归分析显示,文化程度是影响营养知识得分的重要因素。相关饮食行为中,60.18%的家长认为自己注重食物荤素搭配,牛奶和水果摄入偏少现象较普遍。结论农村中小学生家长营养知识水平和饮食行为有待改善,应加强对农村学生家长的营养教育。

【关键词】 农村中小学学生家长营养知识饮食行为
【基金】 海南省高等学校科学研究项目(HNKY2014-56)
【所属期刊栏目】 论著 (2018年01期)
  • 【DOI】10.13668/j.issn.1006-9070.2018.01.009
  • 【分类号】R153.2
  • 【下载频次】52
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: