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结晶紫中性红胆盐琼脂配制中煮沸与高压灭菌效果比较

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【作者】 王亚平王均华缪雄顾晓梁

【Author】 WANGYa-ping;WANG Jun-hua;MIAO Xiong;GU Xiao-liang;Jiangyin Food Safety Inspection Center;

【机构】 江阴市食品安全检测中心

【摘要】 目的探讨结晶紫中性红胆盐琼脂(violet red bile agar,VRBA)配制时,用高压灭菌法代替煮沸法的可行性。方法将大肠菌群的5种标准菌株用煮沸3次、121℃高压灭菌15min和115℃高压灭菌15min后,在VRBA分别培养,观察菌株成长的差异性;同时做目标菌生长率定量测试和非目标菌的定性测试。结果两种温度高压灭菌后,VRBA培养基和煮沸法处理的VRBA培养基培养的菌株成长、目标菌生长率P_R差异均无统计学意义(P值均>0.05)。肺炎克雷伯菌的生长率P_R<0.70,其余菌株的生长率P_R均>0.70。非目标菌的生长指数G均为0。结论 121℃、15min灭菌处理VRBA更方便实验室批量配制培养基和简化实验操作,提高工作效率。推荐配制VRBA时使用高压灭菌法代替煮沸法。VRBA不适用于分离肺炎克雷伯菌。

【关键词】 VRBA高压灭菌煮沸生长率P_R生长指数G
【所属期刊栏目】 论著 (2018年04期)
  • 【DOI】10.13668/j.issn.1006-9070.2018.04.012
  • 【分类号】TS201.3
  • 【下载频次】24
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