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舍饲牦牛瘤胃液微量元素与挥发性脂肪酸(VFA)含量测定及相关分析

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【作者】 李子谦文勇立齐沛森安雅静李铸艾鹥赵佳琦李强安德科

【Author】 LI Zi-qian;WEN Yong-li;QI Pei-sen;AN Ya-jing;LI Zhu;AI Yi;ZHAO Jia-qi;LI Qiang;AN De-ke;Institute of Qinghai-Tibet Plateau,Southwest Minzu University;Sichuan Animal Husbandry Station;Animal Husbandry and Veterinary Service Center of Jinchuan Country;

【机构】 西南民族大学青藏高原研究院四川省畜牧总站四川省金川县畜牧兽医服务中心

【摘要】 采集16头舍饲牦牛瘤胃液,分析其中Fe、Cu、Zn、Mn等9种微量元素和挥发性脂肪酸(VFA)含量,同时分析微量元素间及其与瘤胃液VFA间的相关性。结果表明,牦牛瘤胃液中Fe、Mo的含量相对较低,Cu、Mn、Se的含量在适宜范围内,Zn的含量相对较高。Fe与Zn、Mn、Se、Sr呈正相关(P<0.01或P<0.05);Zn与Cu、Mn、Se、Sr呈正相关(P<0.01或P<0.05);Mn与Sr呈正相关(P<0.01)。牦牛瘤胃液中乙酸浓度较低,丁酸浓度较高。Mn与总VFA、乙酸、戊酸呈正相关(P<0.01或P<0.05),Si与戊酸呈负相关(P<0.05)。结论:牦牛瘤胃液中Fe、Mo、Zn的含量不在适宜范围内,存在健康隐患;Fe与Zn、Mn、Se、Sr,Zn与Cu、Mn、Se、Sr,Mn与Sr具有同源性;乙酸、丁酸的含量不在适宜范围内,瘤胃微生物的发酵可能因此受到抑制;较高的Mn和Sr含量可能促进VFA的合成,而较高的Si含量可能降低戊酸的合成。

【关键词】 牦牛瘤胃微量元素挥发性脂肪酸相关分析
【基金】 国家科技支撑计划课题(2014BAD13B03);西南民族大学研究生创新型科研项目(CX2017SZ022)共同资助
【所属期刊栏目】 畜牧科技 (2018年03期)
  • 【分类号】S823.85
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