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四倍体刺槐青贮营养品质动态变化及发酵特性

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【作者】 张颖超李东霞庞帝琼王乐杨富裕

【Author】 ZHANG Ying-chao;LI Dong-xia;PANG Di-qiong;WANG Le;YANG Fu-yu;China Agricultural University,College of Animal Science and Technology,Department of Grassland Science;Beijing Sure Academy of Biosciences;

【通讯作者】 杨富裕;

【机构】 中国农业大学动物科技学院草业科学系北京助尔生物科学研究院

【摘要】 木本饲料因其蛋白含量、产量高和适口性好,成为一种新兴的非常规饲料资源。本试验以四倍体刺槐为原料,对其青贮前及青贮后1、3、5、7、15、30、60d营养价值和青贮品质进行评定。青贮后pH值变化不显著(P<0. 05),乳酸在发酵后第三天达到峰值,后逐渐减少,自然青贮品质较差。乳酸菌含量在5~7d达到峰值,后逐渐降低,发酵全程都有大肠杆菌。因此,提高乳酸菌数量或使用酸类促发酵添加剂是改善四倍体刺槐青贮品质的关键。

【关键词】 四倍体刺槐青贮营养品质动态
  • 【分类号】S816.53
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