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质量管理视角下的食品安全问题研究

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【作者】 陈康娣

【机构】 广东省计量科学研究院东莞计量院

【摘要】 食品质量安全事故屡屡发生,触目惊心,为消费者带来难以为继的损失。针对食品安全问题屡禁不止,从质量管理的角度给出答案。以东莞市食品企业为例进行分析,探讨计量检测现状与检测风险,并给出质量管理建议,以求提升食品企业计量管理水平,确保食品质量安全。

【关键词】 质量管理食品安全计量检测
【所属期刊栏目】 政策与商法研究 (2019年15期)
  • 【DOI】10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.15.076
  • 【分类号】F203
  • 【下载频次】289
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