网络首发时间:2018-10-23 10:22:58

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接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构

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【作者】 任海伟唐多利康宝王昱李志忠张东王蕾李盼盼

【机构】 兰州理工大学生命科学与工程学院兰州理工大学西部能源与环境研究中心甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室

【摘要】 为了提升干玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质,研究了接种异常毕赤酵母(Pichia anomala)对干玉米秸秆与废弃白菜混贮发酵品质的动态影响。试验设置无添加剂对照组(ME)和微生物处理组(PA),连续恒温贮存发酵170d,间隔一定时间分析感官质量、有机组分和发酵品质,并利用高通量测序技术考察发酵过程中细菌群落的动态变化。结果表明:与ME组相比,贮存170d期间PA组中的干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物和乳酸含量显著增加(P<0.05),pH值、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05),乳酸/乙酸和乳酸/总有机酸比值得到优化。细菌群落结构显示,PA组中门水平优势菌为厚壁菌(Firmicutes)和变形菌(Proteobacteria),属水平优势菌为乳杆菌(Lactobacillus)和类乳杆菌(Paralactobacillu)。接种异常毕赤酵母能使肠杆菌(Enterobacter)、假单胞菌(Pseudomonas)和黄杆菌(Flavobacterium)等腐败菌的相对丰度逐步降低,130 d时肠杆菌消失,有益乳酸菌的总丰度始终保持在50%以上。总之,接种异常毕赤酵母能改善干玉米秸秆与白菜的混贮发酵品质,使干秸秆能保质贮存近半年时间,为其资源化利用提供了原料保障。

【基金】 国家自然科学基金项目(51666010,51366009,51806093);中国博士后科学基金面上项目(2018M631217);甘肃省自然科学基金项目(1606RJZA206,1606RJYA287,1606RJZA196,17JR5RA117);兰州市科技计划项目(2014-2-20)资助
  • 【DOI】10.19675/j.cnki.1006-687x.2018.07033
  • 【分类号】S816.53
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