记笔记

豆粕替代鱼粉饲料中添加DL-蛋氨酸与否对卵形鲳鲹幼鱼生长性能和体组成的比较研究

牛津¹高文²Cláudia Silva³林黑着¹王珺¹黄忠¹芦雪¹

1. 中国水产科学研究院南海水产研究所 2. Evonik Degussa(China) Co.,Ltd.,Health and Nutrition3. Evonik Industries AG,Germany

摘要：本实验以卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）为实验对象,研究豆粕替代不同含量的鱼粉的情况下,添加晶体蛋氨酸（Met）及（或）赖氨酸（Lys）对卵形鲳鲹生长及体组成的影响,同时确定赖氨酸是否为第一限制性氨基酸。本实验共设计11种饲料,饲料1为基础饲料组含有60%的鱼粉,饲料2-5分别为豆粕替代10%、20%、30%和50%鱼粉组,并分别添加0.08%、0.15%、0.21%和0.36%DL-蛋氨酸（DL-Met）和0.13%、0.24%、0.36%和0.60%赖氨酸盐酸盐（Lys-HCL）以及其它必需和非必需氨基酸,以使饲料2-5组的氨基酸模式（包括Met和Lys）与基础饲料保持一致;饲料6-9为饲料2-5组中不添加Met的对照组;饲料10和饲料11分别为饲料3和饲料5组不添加Lys-HCL的对照组。每个网箱（1.0m×1.0m×1.5m）有卵形鲳鲹幼鱼（平均初始鱼体重17.93±0.22g）20尾,每组饲料设3个重复,每天饱食投喂2次（08:00和16:00）,实验为期60天。实验结果表明①在饲料中额外添加一定量的蛋氨酸和赖氨酸,豆粕替代高达50%鱼粉对卵形鲳鲹的生长无不利影响;②在豆粕替代20%鱼粉水平上,额外添加0.15%DL-Met和0.24%Lys-HCl可获得优于基础鱼粉组的最大生长;③在以豆粕为鱼粉替代蛋白源时,赖氨酸不是第一限制性氨基酸。

关键词：

卵形鲳鲹; 鱼粉替代; 晶体DL-蛋氨酸; 晶体赖氨酸盐酸盐;

会议名称：

第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

会议时间：

2013-11-12

会议地点：

中国福建厦门