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摘要:花生四烯酸是重要的人体必需的三大脂肪酸之一,是人类和动物体内前列腺素前体和白细胞三烯前体,在生长发育过程中有着十分关键的作用。现如今,高山被孢霉产的花生四烯酸已在医药、化妆品、食品及农业等多个领域上有着重要而广泛的应用。因高山被孢霉产花生四烯酸周期短、产量高、成本低,因此备受关注。为了进一步提高菌株的油脂产量,选择生长性状及产脂性能优良的高山被孢霉SL-4菌株进行常压室温等离子体(ARTP)诱变,结合有效的筛选策略,得到一株高产突变株。本课题主要研究结果如下:20株ARTP突变株中,有15株突变株的生物量超过出发菌株;突变株中,有14株突变株的产脂率超过出发菌株,其中,SL-4-1、SL-4-9、SL-4-10、SL-4-12产脂率达到40%以上,SL-4-9产脂率高达48.82%,AA含量为29.85%;SL-4-1产脂率为41.27%,AA含量高达34.73%。突变株SL-4-1的平均生物量为17.00 g/L、脂质积累量为7.02 g/L、AA产量为2.44 g/L,分别是出发菌株SL-4的1.49,1.75,2.14倍。
会议名称:

中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛

会议时间:

2017-11-08

会议地点:

中国江苏无锡

  • 专辑:

    基础科学

  • 专题:

    生物学; 生物学

  • 分类号:

    Q933

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