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酒糟沼渣基质对番茄生长及其品质的影响

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【作者】 车艳丽程瑞锋张雅婷杨其长

【Author】 Che Yanli;Cheng Ruifeng;Zhang Yating;Yang Qichang;Institute of Agricultural Environment and Sustainable Development,Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Energy Conservation and Waste Management in Facility Agriculture,Ministry of Agriculture;Institute of Urban Agriculture,Chinese Academy of Agricultural Sciences;

【通讯作者】 程瑞锋;

【机构】 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所/农业部设施农业节能与废弃物处理重点实验室中国农业科学院都市农业研究所

【摘要】 本试验基于番茄有机基质栽培模式,研究酒糟沼渣不同粗细渣配制的基质ZH(细渣∶粗渣=2∶1)、ZX(细渣∶粗渣=1∶0)、常规基质草炭(CT)及椰糠(YK)对番茄植株生长、产量及品质指标的影响。结果表明,沼渣基质的有机质和总养分含量较高,重金属和有害生物都远低于相关标准,四种抗生素在0. 75 mg/kg为检出限情况下未检出,理化指标都在合理范围内,p H和EC值相对较高。沼渣基质可以促进番茄生长、改善果实品质、增加产量,其中ZH处理的株高、茎粗、叶面积高于其它3个处理,但无显著差异,仅根冠比显著高于其它处理; ZH处理产量最高,比最低产量处理YK增产11. 58%,但4个处理间差异均不显著;沼渣基质较椰糠和草炭基质提高果实可溶性总糖、还原糖(果糖、葡萄糖)和VC含量,降低可滴定酸含量。ZH处理果实可溶性蛋白显著高于其它处理。主成分分析表明,ZH处理番茄综合品质评价最好;相关性分析得出,植株叶片C/N与番茄可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白存在显著或极显著相关。本研究结论为沼渣基质可作为有机栽培基质,综合生物学、产量、品质性状分析结果认为,细渣与粗渣为2∶1的配比基质是有机基质栽培番茄的最佳配方。

【关键词】 酒糟沼渣基质番茄品质产量
【基金】 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2019XC01-01,Y2019XK21-01);中国农业科学院、山东省农业科学院科技创新工程协同创新项目(CAAS-XTCX2018023)
【所属期刊栏目】 资源环境·植物营养·土壤肥料 (2020年04期)
  • 【DOI】10.14083/j.issn.1001-4942.2020.04.017
  • 【分类号】S641.2
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