文献知网节
  • 记笔记

胰蛋白酶水解酪蛋白所得产物抗菌活性的研究

夏庆薛正莲

安徽工程科技学院生化工程系安徽工程科技学院生化工程系 安徽芜湖241000

摘要:利用胰蛋白酶水解酪蛋白,并对水解产物进行了分离,得到产物1、2、3,比较不同水解度条件下各种产物的抗菌活性;摸索培养基起始pH值、水解产物添加量对抗菌活性的影响.结果表明在37℃、底物浓度为10%时,三种水解产物的抗菌活性均随着水解度的增大而增大,并最终趋于平缓,产物3的抗菌活性最好;培养基起始pH值为8.0时,30 mL培养基中水解产物添加量达到2 mL时,水解产物的抗菌效果有较大提高.
  • 专辑:

    理工C(机电航空交通水利建筑能源); 医药卫生

  • 专题:

    基础医学

  • 分类号:

    R341

  • 手机阅读
    即刻使用手机阅读
    第一步

    扫描二维码下载

    "移动知网-全球学术快报"客户端

    第二步

    打开“全球学术快报”

    点击首页左上角的扫描图标

    第三步

    扫描二维码

    手机同步阅读本篇文献

  • HTML阅读
  • CAJ下载
  • PDF下载

下载手机APP用APP扫此码同步阅读该篇文章

下载:367 页码:23-26 页数:4 大小:769K

相关文献推荐
  • 相似文献
  • 读者推荐
  • 相关基金文献
  • 关联作者