节点文献

HSCCC分离荷叶原花青素及其抗氧化活性研究

免费订阅

【作者】 高亮蔡为荣张孟雪岳丹伟

【Author】 GAO Liang;CAI Weirong;ZHANG Mengxue;YUE Danwei;College of Biological and Chemical Engineering,Anhui Polytechnic University;

【通讯作者】 蔡为荣;

【机构】 安徽工程大学生物与化学工程学院

【摘要】 为了从荷叶中提取并制备高纯度的原花青素,采用大孔树脂和高速逆流色谱技术(HSCCC)分离纯化荷叶中的原花青素。以正己烷∶乙酸乙酯∶水=1∶80∶80的溶剂体系,得到三种目标组分G1、G2、G3,经高效液相色谱分析其组成可知,三种组分对应四种物质分别为儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和原花青素B2,并对三种组分进行抗氧化活性研究。结果表明,G1、G2和G3对DPPH自由基的半数清除率(IC50)分别为0.12 mg/L、0.08 mg/L、0.09 mg/L;对ABTS~+自由基的半数清除率(IC50)分别为0.48 mg/mL、0.28 mg/mL、0.21 mg/mL;对羟基自由基的半数清除率(IC50)分别为0.29 mg/mL、0.35 mg/mL、0.39 mg/mL,证实了这三种组分都具有较好的抗氧化活性。

【基金】 安徽省高等学校自然科学研究基金资助项目(KJ2018ZD013)
【所属期刊栏目】 生物与食品科学 (2019年04期)
  • 【分类号】R284
  • 【下载频次】54
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: