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浅析苦荞的营养价值与开发利用

常庆涛王书勤王建如

江苏省泰兴市农业科学研究所江苏省泰兴市农业科学研究所 江苏泰兴225433

摘要:通过归纳和分析近 2 0多年来关于苦荞方面的研究成果 ,阐述了苦荞的营养价值与开发利用等方面的进展 ,为新世纪江苏地区优质专用苦荞新品种的引进、推广及其产品深加工提供科学依据
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2001.05.061

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S517

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