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利用玉米芯酸解液生产假单胞菌胞外多糖的研究

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【作者】 张明陶小兵唐欣昀余增亮

【Author】 Zhang Ming et al (College of Life Science, Anhui Agricultural University, Hefei 230036)

【机构】 安徽农业大学生命科学学院中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程重点实验室 合肥230036中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程重点实验室合肥230036合肥230036

【摘要】 假单胞菌 (Pseudomonassp .)可利用玉米芯酸解液生长和产胞外多糖 ,其产品性能受玉米芯水解方法、发酵条件等的影响。在 12 1℃直接用稀酸水解玉米芯 3 0min ,产糖率高 ;用水预处理玉米芯后 ,再酸解 ,其水解液发酵所得多糖产量虽略低 ,但生物量稍高 ,且产品外观色泽均一。MnSO4 、FeSO4 和CaCl2 可明显提高发酵液的粘度。力学性能测试表明多糖粗制品在高浓度时为非牛顿流体 ;在pH值 2~ 12范围内粘度稳定 ;5 0℃加热 3 0min粘度不受影响。多糖制品无细胞毒性。在优化条件下发酵液最高粘度达 3 80 0mPa·s。

【关键词】 假单胞菌玉米芯酸水解胞外多糖力学性能
【基金】 安徽省教委资助项目
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2003.03.024
  • 【分类号】TQ929
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】114
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