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白菜型油菜与小白菜的品质比较

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【作者】 侯树敏李强生陈凤祥吴新杰费维新胡宝成

【Author】 Hou Shumin et al (Crop Research Institute, AAAS,Hefei,Anhui 230031)

【机构】 安徽省农业科学院作物研究所安徽省农业科学院作物研究所 安徽合肥230031安徽合肥230031安徽合肥230031

【摘要】 对 4个白菜型油菜品系和 4个小白菜品种的品质进行了分析 ,结果表明 :白菜型油菜Vc含量和粗蛋白质含量均高于小白菜 ;可溶性糖含量与小白菜相当 ;有机酸含量略高于小白菜

【关键词】 白菜型油菜小白菜品质分析
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2004.02.062
  • 【分类号】S634.3
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】167
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