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醋对菠菜生长发育及品质的影响

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【作者】 张百俊李贞霞杨和连李艳芳杨东平

【机构】 河南科技学院西南农业大学食品学院河南省教育厅职业技术教育教学研究室 河南新乡453003河南新乡453003重庆400716河南郑州450002

【摘要】 研究了叶面喷施不同浓度食醋对菠菜生长发育及品质的影响。结果表明:各处理对菠菜的生长发育及品质都有明显影响,其中以浓度2 ml/L处理效果最好,菠菜单株叶片数增加88%,抽薹率降低54%,叶片总糖和Vc含量分别提高22.4%和23.3%。

【关键词】 菠菜生长发育品质Vc总糖
【基金】 河南省科技攻关项目(0424040012)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2005.11.019
  • 【分类号】S636.1
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】78
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