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江西食物时空波动特征研究

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【作者】 吕爱清邱爱保卞新民陈路扬杜国平

【Author】 LU Ai-qing et al (College of Agronomy,Nanjing Agricultural University,Nanjing,Jiangsu 210095)

【机构】 南京农业大学农学院宜春学院宜春学院 江苏南京210095.宜春学院江苏宜春336000江苏宜春336000江苏南京210095

【摘要】 食物波动是食物安全的重要研究内容,以往研究粮食波动的较多,但研究食物波动的较少,为了解决各类食物的可加性问题,现将各类食物产量均转化成热量。同时,为了更好地研究江西食物总量、食物种类及各地级市食物总量的波动问题,选择了食物波动指数、变异系数为研究指标,运用聚类分析法对其进行波动分类。经研究初步认为,江西各类食物生产的稳定性大致为:粮食>油料>肉类>糖料>蛋类>水果>牛奶,这说明目前江西的三大主要食物(粮食、油料、肉类)生产稳定、安全性好。运用聚类分析法将江西11个地级市食物总量波动(1991~2003年)分为6类,从Ⅰ类至Ⅵ类稳定性依次下降,宜春为Ⅰ类地区,吉安、新余、景德镇、赣州为Ⅱ类地区,南昌、上饶为Ⅲ类地区,鹰潭、抚州为Ⅳ类地区,九江为Ⅴ类地区,萍乡为Ⅵ类地区。

【基金】 教育部人文社会科学研究规划基金项目成果(05JA790069);国家“十五”重点科技攻关计划课题(2001BA508B-15);江西省“十五”社科规划项目(05yj25);宜春市农业重点科技计划项目(JXYC2005KNA011)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.03.090
  • 【分类号】F224
  • 【下载频次】59
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