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小根蒜研究现状及其开发利用

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【作者】 张香美刘月英贾月梅刘焕云

【Author】 ZHANG Xiang-mei et al (Hebei University of Economics & Trade,Biology Science and Engineering Academy,Shijiazhuang,Hebei 050061)

【机构】 河北经贸大学生物科学与工程学院河北经贸大学生物科学与工程学院 河北石家庄050061河北石家庄050061

【摘要】 介绍了小根蒜的生物学特征、营养价值及其医疗保健功效的研究现状,并对小根蒜的开发利用进行了探讨。

【关键词】 小根蒜研究现状营养保健功能开发利用
【基金】 河北省科技厅项目(0521806)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.09.007
  • 【分类号】S633.9
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】398
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