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高淀粉玉米的研究进展及产业化分析

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【作者】 刘文成马瑞霞

【Author】 LIU Wen-cheng et al (Department of Agronomy,Anyang Institute of Technology,Anyang,Henan 455000)

【机构】 安阳工学院农学系安阳工学院农学系 河南安阳455000河南安阳455000

【摘要】 综述高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质、生物合成途径及子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地阐述高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。

【关键词】 玉米淀粉研究进展
【基金】 国家农业科技成果转化基金项目(02EFN214100384,02EF-N214101134)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.13.008
  • 【分类号】S513
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】275
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