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超声波萃取技术的研究现状及展望

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【作者】 李婷侯晓东陈文学豆海港仇厚援

【Author】 LI Ting et al (College of Science Technology of South China University of Tropical Agriculture,Danzhou,Hainan 571737)

【机构】 华南热带农业大学理工学院华南热带农业大学基础学院 海南儋州571737中国热带农业科学院食品科学研究所海南儋州571737海南省食品科学研究所

【摘要】 超声波萃取技术是近年来在分离提取中受到广泛关注的新技术,与其他萃取方法如索氏萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取比较,它在很多方面都显示出极大的优越性。介绍了超声波萃取技术的原理、特点,与媒质产生的作用和效应,应用研究现状,并对该技术的发展方向进行了展望。

【关键词】 超声波萃取技术
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.13.124
  • 【分类号】TQ028.32
  • 【被引频次】216
  • 【下载频次】3120
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