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在原料奶生产中HACCP系统应用的必要性及其建立

杨雪峰钟华陈永耀

河南科技学院动物科学学院河南科技学院动物科学学院 河南新乡453003

摘要:介绍了在原料奶生产中应用HACCP系统的必要性和HACCP系统的建立方法。即通过对原料奶生产过程进行危害分析,确定关键控制点,制定相应的实施措施,从而实现对危害的有效控制,确保原料奶及其制品的安全。
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    畜牧与动物医学

  • 分类号:

    S818.9

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