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多胺与果蔬采后冷害及衰老的关系

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【作者】 魏云潇王兰菊胡青霞

【Author】 WEI Yun-xiao et al (College of Horticulture,Henan Agricultural University,Zhengzhou,Henan 450002)

【机构】 河南农业大学林学园艺学院河南农业大学林学园艺学院 河南郑州45002河南郑州45002

【摘要】 介绍了多胺的生物合成途径,多胺减轻果蔬冷害的可能机制;综述了果蔬采后成熟衰老过程中多胺与冷害发生、乙烯生成及果实氧化作用的关系及相关研究进展。

【关键词】 果蔬多胺冷害衰老
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.16.117
  • 【分类号】S601
  • 【被引频次】9
  • 【下载频次】436
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