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低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能和猪肉品质的影响

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【作者】 吴信黄瑞林印遇龙邓敦谭良溪

【Author】 WU Xin et al (Key Laboratory of Subtropical Agroecology,Institute of Subtropical Agriculture,the Chinese Academy of Sciences,Changsha,Hunan 410125)

【机构】 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态重点实验室湖南省广安生物科技有限公司 湖南长沙410125中国科学院研究生院北京100041湖南长沙410125湖南长沙410129

【摘要】 选用体重分别约为20和50 kg的猪480和300头,均按完全区组设计分为试验组和对照组,研究了低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能和猪肉品质的影响。对照组2个阶段(20~50和50~90 kg)分别饲喂粗蛋白含量为18.5%和16%的高蛋白日粮;试验组饲喂粗蛋白含量为15.5%和14%的低蛋白日粮,只补加赖氨酸。结果表明:以真可消化氨基酸需要量标准配制生长肥育猪饲料,粗蛋白水平降低12.5%~16.2%,对生长肥育猪生产性能、屠宰性能以及猪肉品质的影响均不显著(p>0.05);而且在背膘厚、系水力等指标上还略有优化趋势,经济效益也明显提高。

【基金】 中科院知识创新工程重要方向项目(KSCX2-YW-N-002KSCX2-SW-323);国家自然科学基金项目(30528006,30671517);国家973项目(2004CB117502)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.23.062
  • 【分类号】S828.5
  • 【被引频次】40
  • 【下载频次】586
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