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黑果枸杞色素的提取工艺研究

吐尔逊王选东李婷

新疆生产建设兵团塔里木大学畜牧科技重点实验室新疆生产建设兵团塔里木大学畜牧科技重点实验室 新疆阿拉尔843300塔里木大学动物科技学院

摘要:选用75%乙醇作提取溶剂,采用正交设计试验,研究提取温度、提取时间和料液比对黑果枸杞色素提取条件的影响。结果表明,黑果枸杞色素提取的优化工艺条件为温度60℃,时间30 min,料液比1∶20。该条件下色素粗品得率为65.62%。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.04.090

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S567.19

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