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产α-葡萄糖苷酶菌株的筛选及其培养条件的研究

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【作者】 柯雪琴刘继强邬敏辰

【Author】 KE Xue-qin et al(School of Bioengineering,Southern Yangtze University,Wuxi,Jiangsu 214064)

【机构】 江南大学生物工程学院江南大学生物工程学院 江苏无锡214064江苏无锡214064江南大学医学系

【摘要】 以6株霉菌为出发菌株发酵提取α-葡萄糖苷酶,以麦芽糖为底物进行转苷试验,用高压液相色谱法分析,筛选出1株产酶活力较高的菌株黑曲霉41873,并对其液体培养产酶条件进行了优化。单因素试验发现最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为豆饼粉,钙离子对产酶有促进作用。为进一步优化产酶条件,采用Plackett-Burman试验设计,从8因素中选出影响产酶的3个重要因素:麦芽糖浓度、接种量和培养时间。利用响应面分析法预测了当麦芽糖浓度为19.8 g/L,培养时间为18.2 h,接种量为0.2 ml时酶活达最大,为549.65 U/ml,通过试验验证,实际酶活分别为529、544 U/ml,该模型有较好的预测性。

  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.08.002
  • 【分类号】TQ920.1
  • 【被引频次】9
  • 【下载频次】423
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