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委陵菜提取液的抑菌作用

宋宇

辽宁省辽东学院 辽宁丹东118003

摘要:研究了委陵菜提取液对4种细菌的抑制作用。结果表明:委陵菜提取液能有效地抑制细菌的生长,对供试菌的最低抑菌浓度金黄色葡萄球菌为6%,大肠杆菌为10%,枯草芽孢杆菌为8%,变形杆菌为12%。委陵菜提取液经121℃湿热条件处理20 min仍具有一定的抑菌效应,说明委陵菜提取液具有较强的热稳定性。而且委陵菜提取液对葡萄有一定的保鲜作用。
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S567.239

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