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益生菌与益生菌乳制品的研究现状及发展趋势

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【作者】 刘大波李文献王少武杨起恒贾海芳

【Author】 LIU Da-bo et al(College of Animal Husbandry &Veterinary Science Henan Agricultural University,Zhengzhou,Henan 450002)

【机构】 河南农业大学牧医工程学院河南三鹿花花牛乳业有限公司苏州大学生命科学学院 河南郑州450002河南郑州450008江苏苏州215006

【摘要】 综述了益生菌的概念、益生作用及发展趋势,介绍了益生菌乳制品的发展。

【关键词】 益生菌益生作用乳制品
  • 【分类号】TS252.1
  • 【被引频次】34
  • 【下载频次】1836
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