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食用菌工厂化生产模式探讨

胡永光李萍萍袁俊杰

江苏大学江苏省现代农业装备与技术重点实验室江苏大学江苏省现代农业装备与技术重点实验室 江苏镇江212013

摘要:食用菌工厂化生产是食用菌产业发展的重要趋势,是食用菌生产技术进步的结晶。国外少数国家实现了部分食用菌的工厂化和自动化生产,我国的食用菌产业仍处于农户栽培模式的初级阶段,工厂化规模生产亟待加强。详细介绍了食用菌工厂化生产的特点、国内外食用菌工厂化生产的现状、存在问题、解决措施及我国食用菌工厂化的发展前景。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.09.048

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S646

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