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玉米花粉保健饮料工艺研究

任顺成查磊袁念红

河南工业大学粮油食品学院河南工业大学粮油食品学院 河南郑州450052

摘要:玉米花粉是一种具有保健作用的植物资源,提取其有效成分,配以其他辅助因子,可制得风味独特、口感良好的保健饮品。试验对2种不同的取汁方法和产品配方等主要工艺进行了研究。
  • 专辑:

    理工B(化学化工冶金环境矿业); 农业

  • 专题:

    轻工业手工业

  • 分类号:

    TS275.4

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