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信阳毛尖茶多糖微波提取工艺的优化

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【作者】 孙慕芳袁丁王在群胡大军李跃伟

【Author】 SUN Mu-fang et al(Xinyang Agricultural College,Xinyang,Henan 464000)

【机构】 信阳农业高等专科学校信阳农业高等专科学校 河南信阳464000河南信阳464000

【摘要】 利用微波技术提取信阳毛尖中的茶多糖,采用单因素试验的方法研究了浸提时间、浸提温度、料水比和提取功率4个因素对茶多糖提取率的影响。结果表明,浸提时间、浸提温度、料水比和提取功率4个因素对茶多糖提取率均达到显著影响,利用二次响应面回归分析,得出微波提取茶多糖的最优工艺参数:提取时间为70 min,提取温度为55℃,料水比为1∶10,提取功率为650 W。

【关键词】 信阳毛尖茶多糖微波提取工艺优化
【所属期刊栏目】 烟草·蚕桑·药用植物 (2007年17期)
  • 【分类号】TS272
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】291
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