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绞股蓝无糖口含片的制备工艺

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【作者】 陈武邹盛勤伍晓春熊筱娟谢晚彬

【Author】 CHEN Wu et al(Key Laboratory of Natural Drug Active Ingredient Research of Jiangxi Province,Drug and Food Institute of Yichun College,Yichun,Jiangxi 336000)

【机构】 江西省天然药物活性成分研究重点实验室宜春学院药品食品研究所江西省天然药物活性成分研究重点实验室宜春学院药品食品研究所 江西宜春336000江西宜春336000

【摘要】 经过筛选处方和优化工艺,采用湿颗粒法研制了新型绞股蓝无糖口含片,并对其质量进行了评价。结果表明,绞股蓝浸膏粉、甜味剂、清凉剂的用量及润湿剂的浓度等因素对口含片的质量有较大影响。当以70%乙醇作润湿剂,15%绞股蓝浸膏粉、77%甘露醇、4%阿斯巴甜为材料,再添加上述混合料总量的0.1%薄荷脑和3%硬脂酸镁,60℃的干燥温度,可制得口感好、有绞股蓝特有风味、表面光滑美观、色泽一致、硬度好、崩解性良好、具有保健功能的新型绞股蓝无糖口含片。

【关键词】 绞股蓝无糖口含片工艺质量
【基金】 江西省星火计划资助项目(994006)
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2007年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.18.110
  • 【分类号】TQ461
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】349
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