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施铝对川西蒙山茶叶品质的影响

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【作者】 杨凌云夏建国吴德勇

【Author】 YANG Ling-yun et al(College of Resources and Environment,Sichuan Agricultural University,Yaan,Sichuan 625014)

【机构】 四川农业大学资源环境学院四川农业大学资源环境学院 四川雅安625014四川雅安625014

【摘要】 铝对茶树的生长发育具有特殊的生物学效应。通过盆栽试验研究铝肥的2种施用方法(土壤施用和叶面喷施)及其不同施用量对川西蒙山茶叶品质的影响。结果表明:施用铝肥对茶叶品质具有显著影响,土壤施铝可使氨基酸、茶多酚、咖啡碱和可溶性糖含量分别同比对照提高12.81%、11.34%、14.48%和28.41%,叶面施铝则可使氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量同比对照分别提高23.61%、15.44%、和15.57%;试验中以土壤施用铝肥0.67g/kg或叶面喷施铝肥2500mg/L时,茶叶中氨基酸、咖啡碱、茶多酚和可溶性糖平均含量较高且组成比例合适,茶叶品质相对最好。

【关键词】 铝肥茶叶品质
【基金】 四川省教育厅青年基金项目(2005B001);四川农业大学青年科技创新基金项目(2005)
【所属期刊栏目】 烟草·茶叶·药用植物 (2007年20期)
  • 【分类号】S571.1
  • 【被引频次】16
  • 【下载频次】121
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