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原子吸收分光光谱法测定肉类罐头中锌的不确定度评定

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【作者】 张静彭新然

【Author】 ZHANG Jing et al(Luohe Medical College,Luohe,Henan 462002)

【机构】 漯河医学高等专科学校河南漯河出入境检验检疫局 河南漯河462002河南漯河462000

【摘要】 介绍原子吸收光谱法测定肉类罐头中锌的不确定度的评定方法,为建立有效的质量控制方法提供科学依据。通过评定样品消解液的定容体积产生的标准不确定u(V),样品溶液中锌浓度产生的标准不确定度u(C),合成标准不确定度u(x)和扩展不确定度,最后合成整体。原子吸收分光光谱法测定肉类罐头中锌的不确定度为1.0 mg/kg(包含因子k=2)。通过对各不确定度分量的量化分析可以看出,拟合直线求溶液浓度是该方法不确定度的主要来源,其他不确定度分量相对很小,可以忽略。

【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2007年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.21.031
  • 【分类号】TS297
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】83
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