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植酸钙的提纯及其植酸磷含量的测定

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【作者】 梁慧锋王秀玲

【Author】 LIANG Hui-feng et al (Department of Chemistry,Xingtai College,Xingtai,Hebei 054001)

【机构】 邢台学院化学系邢台学院化学系 河北邢台054001河北邢台054001

【摘要】 用氯化钙和碳酸钠提纯自制的粗品植酸钙,通过红外光谱和磷含量的测定,证明产品纯度高,植酸钙的总磷含量在21%~22%,符合食用植酸钙产品质量要求。浓硫酸和高氯酸消解后,用钼-锑-钪复合显色剂测定植酸钙中的磷含量,偏差不超过5%;该方法简单,操作方便,是一种可行测定方法。

【关键词】 植酸钙植酸磷提纯消解钼-锑-钪显色剂
【所属期刊栏目】 植物生理·生化 (2007年22期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.22.005
  • 【分类号】TQ28
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】395
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