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响应面法优化米邦塔仙人掌水溶性多糖提取工艺的研究

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【作者】 蔡为荣顾小红汤坚

【Author】 CAI Wei-rong et al (Key Laboratory of Food Science and Safety,Ministry of Education,Southern Yangtze University,Wuxi,Jiangsu 214036)

【机构】 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室江南大学测试中心江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 江苏无锡214036安徽工程科技学院生化系安徽芜湖241000江苏无锡214036

【摘要】 [目的]为了寻求采用响应面分析法提取仙人掌多糖的最佳工艺,为其开发利用提供可用数据。[方法]在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,选取提取温度、提取时间和水料比对仙人掌多糖提取影响显著的三个因素,采用三因素三水平的响应面分析方法,对仙人掌茎多糖提取条件进行优化。[结果]响应面分析结果表明,提取温度、提取时间以及水料比与仙人掌茎多糖多糖得率存在着显著的相关性,仙人掌茎多糖水提的最佳提取工艺条件为:提取温度86.1℃、时间提取时间3.61 h、水料比3.72∶1,仙人掌茎多糖的得率达到理论值0.694%。[结论]采用响应面分析法优化工艺得到的提取条件参数可信,具有可行性与应用价值。

【关键词】 米邦塔仙人掌多糖提取优化响应面分析
【所属期刊栏目】 药用植物·烟草·蚕桑 (2007年22期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.22.084
  • 【分类号】S682.33
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】328
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