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姬松茸深层发酵生产菌丝体和胞外多糖的初步研究

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【作者】 刘高强王晓玲

【Author】 LIU Gao-qiang et al(College of Life Science and Technology,Central South University of Forestry & Technology,Changsha,Hunan 410004)

【机构】 中南林业科技大学生命科学与技术学院中南林业科技大学生命科学与技术学院 湖南长沙410004湖南长沙410004

【摘要】 [目的]研究姬松茸的深层发酵技术,筛选了适宜姬松茸液体深层培养的碳源和氮源培养基。[方法]对姬松茸的液体深层培养基进行了研究,筛选出适宜姬松茸发酵的最适碳源和氮源,并研究了不同浓度的最佳碳源和氮源对姬松茸菌丝体和胞外多糖的影响。[结果]姬松茸菌株生长和胞外多糖生产的最佳碳源为葡萄糖,最适浓度为30 g/L;最佳氮源为蛋白胨和酵母膏的组合,最适的组合浓度为7 g/L蛋白胨+7 g/L酵母膏。在此条件下,姬松茸菌体干重和胞外多糖产量均达到最大值,分别为8.7 g/L和281 mg/L。[结论]该研究为姬松茸的进一步规模化培养提供了参考。

【关键词】 高等真菌姬松茸深层发酵菌丝体胞外多糖碳源氮源
【基金】 湖南省教育厅资助科研项目(05C327)
【所属期刊栏目】 园艺·园林·林业 (2007年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.33.061
  • 【分类号】S646
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】150
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