节点文献

HS-SPME-GC-MS方法检测宫内伊予柑主要香气组分的研究

免费订阅

【作者】 陈建新王丽霞

【机构】 浙江省天目山国家自然保护区管理局浙江林学院 浙江临安311300浙江临安311300

【摘要】 以宫内伊予柑果实为材料,通过正交实验确定HS-SPME的最佳条件为:NaCl浓度25%,萃取温度40℃,萃取时间40 min,解吸时间3 min;然后通过GC/MS检测,共鉴定出芳香组分31种,其中醇类10种、烯烃类12种、酮类4种、酯类2种、醛类2种和酸类1种,且以醇类与烯类物质居多。

【关键词】 HS-SPME-GC-MS宫内伊予柑香气组分
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2007年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.33.100
  • 【分类号】TS255.7
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】68
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: