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食品分析实验教学改革综述

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【作者】 彭湘莲李忠海钟海雁付红军

【Author】 PENG Xiang-lian et al (College of Food Science & Engineering,Central South University of Forestry and Technology,Changsha,Hunan 410004)

【机构】 中南林业科技大学食品科学与工程学院中南林业科技大学食品科学与工程学院 湖南长沙410004湖南长沙410004

【摘要】 分析了目前食品分析实验教学存在的不足,提出了其改革措施。

【关键词】 食品分析实验教学改革创新能力
【基金】 中南林业科技大学教改课题
【所属期刊栏目】 其他 (2007年34期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.34.016
  • 【分类号】TS207
  • 【被引频次】28
  • 【下载频次】426
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