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外场强化提取银杏总黄酮及抗氧化性能研究

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【作者】 欧阳娜娜李湘洲罗正

【Author】 OUYANG Na-na et al (College of Materials Science and Engineering,Central South University of Forestry and Technology,Changsha,Hunan 410004)

【机构】 中南林业科技大学材料科学与工程学院中南林业科技大学材料科学与工程学院 湖南长沙410004湖南长沙410004

【摘要】 [目的]寻求银杏叶总黄酮外场辅助提取法的最佳提取工艺。[方法]用正交试验设计优选出银杏叶总黄酮的外场(微波场、超声波场)辅助提取工艺,并采用DPPH检测法对最佳工艺条件下的微波、超声波提取物的抗氧化性进行了比较研究。[结果]微波辅助提取银杏总黄酮的最佳工艺条件为:提取时间15min,乙醇浓度80%,提取温度70℃,料液比1∶25;超声波辅助提取银杏总黄酮的最佳工艺条件为:提取温度50℃,乙醇浓度80%,料液比1∶20,提取时间40min。在最佳工艺条件下微波法和超声波法提取得率分别为4.09%和3.68%,微波法所用时间仅为超声波法的1/3。[结论]微波法是提取银杏叶总黄酮的较好方法,超声波法提取物的抗氧化能力强于微波提取物。

【关键词】 银杏叶微波超声波黄酮抗氧化
【基金】 国家科技部“十一五”科技支撑项目(2006BAD18B0404);湖南省科技计划项目(05NK3058);中南林业科技大学校青年基金项目(07029B)的部分内容
【所属期刊栏目】 植物生理生化 (2007年35期)
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】265
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