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两种裂腹鱼含肉率和肥满度的测定

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【作者】 胡思玉白建梅葛传龙王延斌陈永祥

【Author】 HU Si-yu et al (Department of Environment and Life Sciences,Bijie College,Bijie,Guizhou 551700)

【机构】 毕节学院环境与生命科学系毕节学院环境与生命科学系 贵州毕节551700贵州毕节551700

【摘要】 [目的]通过对2种裂腹鱼含肉率和肥满度的测定,为其营养学研究提供基础资料。[方法]对昆明裂腹鱼和四川裂腹鱼的含肉率和肥满度进行测定。[结果]结果表明:昆明裂腹鱼含肉率为83.70%±1.25%,肥满度为1.68%±0.06%;四川裂腹鱼含肉率为79.99%±4.14%,肥满度为1.73%±0.20%;性别对四川裂腹鱼含肉率和肥满度均有影响,但对含肉率的影响差异较显著而对肥满度的影响差异不显著。[结论]该研究为这2种鱼的营养学研究提供了借鉴,但由于标本采集时间较集中,数量较少,需进行进一步研究。

【关键词】 昆明裂腹鱼四川裂腹鱼含肉率肥满度
【基金】 毕节地区科技局资助项目(毕科合字2004-06号)
【所属期刊栏目】 动物科学 (2008年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.01.114
  • 【分类号】S917.4
  • 【被引频次】16
  • 【下载频次】314
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